Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Cumi Saus Padang


Resep Cumi Saus Padang
By : @susan_mellyani

Bahan - Bahan :
500g squid ring
1 buah jeruk nipis
1/2 buah bawang bombay iris panjang
1 tangkai daun bawang potong 1cm
10 buah cabe rawit iris
1 ruas jari jahe geprek
3 lembar daun jeruk iris halus
4 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
Gula,garam,kaldu,merica bubuk dan air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe merah kriting

Langkah Memasaknya :
1.Cuci bersih cumi lalu kucuri perasan jeruk nipis lalu diamkan 15 menit dan cuci bersih kembali
2.tumis bumbu halus hingga harum,masukan jahe dan daun jeruk,tumis hingga bumbu matang,masukan saus tomat,saus sambal,garam,merica,kaldu bubuk,aduk rata
3.masukan bawang bombay dan cabe potong,aduk rata hingga bawang dan cabe layu,beri air secukupnya,koreksi rasanya
4.jika rasa sudah pas masukan daun bawang,aduk sebentar lalu masukan cumi,aduk rata dengan saus,masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Demikianlah Resep Cumi Saus Padang beserta Bahan dan cara memasaknya, Selamat Mencoba